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山口水産

2018.07.14

シンポジウム前に…「魚市場競り見学ツアー」

2018年7月14日、第3回食で健康シンポジウムの日の早朝は、特別なツアーを実施いたしました。名付けて、水産のプロ・仲買人と行く「魚市場 競りの見学と市場食堂で朝ごはんプチツアー」。
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これはふだんあまり見る機会がない魚市場をご覧いただき、鹿児島の市場にあがる魚の鮮度、旬などを感じていただくために開催したもの。募集人数15人を超える20名の方が早朝からお集まりくださいました。参加者の方からは山口水産の仲買人たちに次々と質問が!興味をもってご覧いただいたようです。
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この日は鹿児島市の中央魚類市場ご担当者の方のご説明を伺いながら市場巡回、途中では今が旬のぴっちぴちの秋目のきびなごや山口水産が競り落とした魚たちをみながら、市場の活気を感じていただきました。ふだん山口水産の社員たちは、この場で魚を仕入れ、皆様にお届けしています!
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